„MEAL PREP leicht gemacht: GESUND ESSEN TROTZ VOLLEM ALLTAG“

In unserer schnelllebigen Welt bleibt oft wenig Zeit, um sich ausgiebig mit der eigenen Ernährung zu beschäftigen. Gerade die Mittagspause wird für viele zur Herausforderung: Man greift zu Fertigprodukten, ungesunden Snacks oder Sandwiches, die weder sättigen noch wirklich nähren. Dabei gibt es eine einfache Lösung, die nicht nur Zeit und Geld spart, sondern auch für mehr Wohlbefinden sorgt: Vorkochen!

Warum frisch und selbstgemacht?

Wenn wir selbst kochen, wissen wir genau, was in unseren Gerichten steckt. Wir entscheiden über die Zutaten, verzichten auf unnötige Zusätze wie Konservierungsstoffe und Zucker und können auf frische, saisonale und hochwertige Lebensmittel setzen. Gerade, wenn wir pflanzlich kochen, profitieren wir von einer Fülle an Vitalstoffen, die uns Energie schenken und das Wohlbefinden steigern.

Vorteile des Vorkochens auf einen Blick:

👌🏻 Qualität der Zutaten: Du hast die volle Kontrolle. Bio-Gemüse, frische Kräuter, gesunde Fette – alles ist möglich!

💰Geld sparen: Selbstgekochtes ist oft deutlich günstiger als das tägliche Mittagessen im Restaurant oder Fertigprodukte.

⏰ Zeitmanagement: Einmal vorkochen bedeutet, mehrere Mahlzeiten griffbereit zu haben. Besonders an stressigen Tagen eine Erleichterung.

😳 Weniger Überraschungen: Fertiggerichte und Snacks aus dem Supermarkt sind oft wahre Kalorienfallen. Was genau drinsteckt, bleibt unklar.

Aber der Aufwand…

Natürlich erfordert Vorkochen etwas Planung. Einmal die Küche voller Töpfe und Pfannen, die dann auch gespült werden müssen, kann abschreckend wirken. Doch mit ein paar Tricks wird das Ganze effizient und macht sogar Spass:

📆 Planung ist alles: Überlege dir einmal in der Woche, was du kochen möchtest. Schreibe eine Einkaufsliste, damit du alles griffbereit hast. Oder hab einfach die Basics, wie Gemüse, pflanzliche Eiweissquellen und gesunde nährende Kolenhydrate wie Buchweizen, Vollkornreis, Quinoa, Linsen oder Hirse zu Hause.

🥦 Ein Gericht, viele Varianten: Koche grössere Mengen von Basics wie Reis, Quinoa oder Linsen. Mit verschiedenen Saucen, Gemüse oder Gewürzen kannst du daraus jeden Tag ein neues Gericht zaubern.

🫙 Investiere in die richtigen Behälter: Hochwertige Glas- oder Edelstahlboxen halten dein Essen frisch und sind nachhaltig.

🍚 Einmal kochen, mehrfach geniessen : Plane Mahlzeiten so, dass sie auch am nächsten Tag noch lecker schmecken oder leicht aufgefrischt werden können.

Und was ist mit der Zeit?

Viele Menschen sagen: «Ich habe keine Zeit zum Kochen.» Doch wie oft vergeuden wir Zeit mit weniger produktiven Aktivitäten? 1 bis 2x die Woche bewusst 1 Stunden für Meal-Prep einzuplanen, spart im Alltag nicht nur Zeit, sondern reduziert auch Stress.

Fazit: Selbst kochen ist Selbstfürsorge 🥰

Vorkochen mag anfangs etwas ungewohnt sein, aber es lohnt sich. Du tust nicht nur deinem Körper etwas Gutes, sondern auch deinem Geist – denn eine ausgewogene, selbst zubereitete Ernährung stärkt nicht nur die Gesundheit, sondern gibt dir auch ein gutes Gefühl.

Also: Stell den Kochtopf auf, schnapp dir ein paar frische Zutaten und probiere es aus. Du bist süss genug, aber deine Mahlzeiten dürfen ruhig noch ein bisschen würziger werden!